Resep Rica keong/kraca pedas, Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari inspirasi Resep Rica keong/kraca pedas, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Rica keong/kraca pedas yang Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Rica keong/kraca pedas, Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica keong/kraca pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica keong/kraca pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Rica keong/kraca pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Rica keong/kraca pedas yang dapat Anda jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Rica keong/kraca pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica keong/kraca pedas menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
The first time bikin keong kraca pedas tuh agak ragu karena takut ga enak dan bumbu ga meresap eh alhamdulillah yg ini resepnya cucok 👌😊 selamat mencoba
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica keong/kraca pedas:
- 1,5 kg keong mas/kraca
- 1 sdt ketumbar
- 0,5 sdt merica
- 10 cabai rawit (sesuai selera)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 4 iris laos/lengkuas
- 5 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula jawa
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
Cara membuat Rica keong/kraca pedas
- Rendam keong semalaman penuh untuk menghilangkan bau tanah, setelah di rendam semalaman di bersihkan keongnya dan di buang bagian belakangnya yang lancip
- Rebus keong sebentar kemudian ganti air rebus lagi sekitar 2x perebusan ini berfungsi untuk menghilangkan bau tanahnya agar keong lebih sedap sambil di rebus di beri sejumput garam
- Siapkan bumbu halus ketumbar, merica, cabe rawit, bawang merah putih, kunyit, jahe kencur di uleg jadi 1 hingga bumbu halus agak kasar
- Keong yang sudah di rebus sisihkan dr air rebusan.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, kecap asin, saus tiram, gula dan garam aduk hingga merata kemudian beri air agak banyak untuk merebus keongnya lagi
- Setelah airnya panas (gausah sampai mendidih) masukkan keong yang sudah di rebus tadi kemudian aduk2 masak hingga air agak menyusut (kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap)
- Test rasa apabila di rasa sudah cukup matikan kompor dan rica keong pedas siap dinikmati 👌👌👌
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Rica keong/kraca pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!